新闻网消息（文、图/环境与食品工程学院 供稿）“小韦老师，硫酸氢钠在哪里放着，小韦老师，803的钥匙在哪里，”这一声声叫喊近乎天天在竞择楼八楼回荡，竞择楼八楼也名副其实地成为她的“领地”，她是实训室的百事通，师生眼中的多面手，她就是今天的主人公——环境与食品工程学院实训管理员韦尉宁。

实训室的“大管家”

实验准备，是她工作的重要一环。每一次实验她都凝聚了她的心血，从器材到药品再到试剂配制，无一不是她亲力亲为的成果，为师生们顺利开展实验提供了坚实保障。在实验室管理方面，她更是倾尽全力，药品、仪器她如数家珍，因此被笑称为“活的台账”。她总是认真维护着实验室的每一个角落，让实验室的环境卫生保持良好状态。对于化学药品的管理，她严格按照规范执行，从药品的采购、储存到使用，每一个环节都严谨细致，为实验室的安全运行保驾护航，自担任实训室管理员以来，确保了实验室”零“安全事故。

学生眼中的“大姐姐”

除了出色的实验室管理能力，韦尉宁还积极投身教学工作。她先后承担了无机化学、基础化学、化验室组织与管理、食品标准与法规等课程的教学任务。在讲台上，她以丰富的知识和生动的讲解，将枯燥的理论知识变得鲜活有趣，让学生们收获更多的知识。她不仅注重知识的传授，更关注学生的成长与发展，耐心解答学生们的每一个问题，给予她们鼓励和支持。

科研路上的“攀登者”

在科研工作上，韦尉宁同样表现出色。很多次的夜晚，实训室的灯光下显现的是她忙碌的身影，她积极参与市厅级项目8项、校级项目4项。2021—2022年，她在柳州螺蛳粉地方标准的制定工作中发挥了重要作用，她主持和参与了7项柳州螺蛳粉地方标准的制定，从原料的选取到加工工艺的规范，她都全力以赴，无数次到企业调研，并亲自开展相关实验验证，与团队成员一起攻克了一个又一个难题。为了让这些标准能够真正落地实施，她积极投入标准贯标工作中，深入企业进行宣传和指导，确保企业能够按照标准进行生产。经过不懈努力，这些地方标准终于在2022年4月在食品伙伴网上发布实施，为柳州螺蛳粉产业的健康发展做出了积极贡献。

韦尉宁在整理实验设备

供稿学院审核：环境与食品工程学院 黄宁